จัดงานแต่งเองแบบเซฟงบค่าอาหาร Celebrate Catering จัดให้! โต๊ะจีนเริ่มต้น 3,000 บาท การันตีความอร่อยระดับเหลา พร้อมพรีเซนเตชั่นอาหารเก๋ๆ จาก Foodstylist ตัวจริง

2017.12.02 2,836

“โต๊ะจีนเริ่มต้น 3,000 บาทจริงๆ ครับ” คุณปริญญา เจ้าของ Celebrate Catering อดีต Foodstylist และทายาทผู้ให้บริการโต๊ะจีนเจ้าเก่าแก่ของจังหวัดเพชรบุรีมากกว่า 50 ปี บอกกับHappyWedding.life เช่นนั้น “เรามีโต๊ะจีนตั้งแต่ 3,000 บาท ไปจนถึง 10,000 บาท คุณภาพอาหารและความอร่อยเหมือนกัน จะต่างกันที่เมนูและจำนวนอาหารเท่านั้น หรือจะเลือกให้โต๊ะ VIP เป็นเซ็ต 10,000 บาท และโต๊ะอื่นๆ ราคาลดหลั่นกันไปก็ได้ เพราะเราเชื่อว่า...งานแต่งงานของคุณ คุณมีสิทธิ์เลือกสิ่งที่ดีที่สุด”



“บ้านผมทำโต๊ะจีนที่จังหวัดเพชรบุรีมากว่า 50 ปี ถือเป็นเจ้าเก่าแก่เลยก็ว่าได้ หลังจากเรียนด้านอาหารผมก็มีความคิดอยากจะรีโนเวทกิจการของครอบครัวเพื่อรองรับความต้องการของคนเมือง เน้นกลุ่มลูกค้าในกรุงเทพฯ ตอนแรกเราจับกลุ่มงานจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์ ค็อกเทล พอเริ่มมีเสียงตอบรับมากขึ้น มีผลงานมากขึ้น ก็เข้าไปยังกลุ่มสถานที่จัดงานแต่งงาน จนถึงตอนนี้ Celebrate Catering  ซัพพอร์ตอาหารให้กับโรงแรมและสถานที่จัดงานชั้นนำมากมาย และยังรับจัดงานอีเวทน์ งานเปิดตัวสินค้า สเกลงานใหญ่สุดที่เรามีโอกาสได้ทำงานก็คือ งานครบรอบ 100 ปีจุฬา ครับ


ไลน์ค็อกเทลที่ตกแต่งให้เข้ากับธีมงาน 

Celebrate Cateringให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารและการบริการเป็นอันดับแรก เป็นเรื่องที่ต้องรักษามาตรฐานควบคู่กันไป เรายังสร้างความแตกต่างให้กับบริการที่เรามี เช่น โต๊ะจีน เรื่องรสชาติอาหารเราเชี่ยวชาญอยู่แล้วเพราะมีประสบการณ์มากกว่า 50 ปี ทุกวันนี้คุณพ่อก็จะยังเป็นเชฟใหญ่ดูแลมาตรฐาน แต่สิ่งที่แตกต่างคือเรารีโนเวทรูปแบบการจัดโต๊ะจีนให้ดูทันสมัยขึ้น ตั้งแต่อุปกรณ์ จานชาม เน้นการตกแต่งโต๊ะให้ดูอินเตอร์มากขึ้น นำประสบการณ์จากการเป็น Foodstylist และการทำงานในสายงานแคทเธอริ่งมาปรับใช้” 


Long Table

โต๊ะจีนรูปแบบใหม่ 


มีมากกว่า 600 เมนูให้เลือกอร่อย
“ทุกเมนูเราเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดีนะครับ หูฉลามเกรดเอ ผักก็เลือกใช้ผักไฮโดรโปรนิกส์ เมนูในไลน์ค็อกเทลมีให้เลือกกว่า 600 เมนู ซึ่งผมจะเป็นคนครีเอทเมนูใหม่ๆ ด้วยตัวเอง และจะเน้นเป็น Heavy Cocktail กินแล้วต้องอยู่ท้อง ไม่อยากให้ติดภาพว่าค็อกเทลเป็นแค่ของว่างที่กินแล้วไม่อิ่ม เรามีเมนูค็อกเทลที่เป็นสปาเก็ตตี้ พิซซ่า ข้าวผัด สเต็ก ฯลฯ ปกติผมจะให้ลูกค้าเสริมซุ้มอาหารเข้าไปด้วย ซุ้มของหวานเริ่มต้นที่ 4,000 บาท ซุ้มของคาวราคาต่างกันตามชนิดของอาหาร เช่น ข้าวมันไก่ เริ่มต้นที่ 5,000 บาท ราคาค็อกเทลและบุฟเฟต์เริ่มต้นที่ 250 บาท/คน”


กุ้งพันเบคอน 


 

เข้ามาชิมอาหารได้ฟรี!
Celebrate Cateringมีหน้าร้านนะครับ เราทำเป็นคาเฟ่ชื่อ Parrot Garden & Bistro เพื่อรองรับลูกค้าที่อยากเข้ามาชิมอาหาร และจะได้นั่งคุยกันสบายๆ บ่าวสาวสามารถโทรมาแจ้งล่วงหน้าว่าจะเข้ามาชิมอาหาร แจ้งเบื้องต้นว่าจะจัดเป็นงานลักษณะไหน โต๊ะจีน ค็อกเทล หรือบุฟเฟต์ เราก็จะเตรียมอาหารไว้ให้ชิม ตรงนี้ไม่มีค่าใช้จ่ายครับ


อยากได้พร็อพแบบไหนให้เข้ากับธีมงานก็ได้ 

  

“ลูกค้าส่วนใหญ่จะกลัวอาหารไม่พอ กลัวแขกมาเกินจำนวนที่แจ้งไว้ เราก็จะให้คำปรึกษาว่าถ้าแจกการ์ดไป 120 คน ให้เผื่ออาหารสำหรับคนอีกสัก 50 คนก็ได้ หรือถ้ามีงบจำกัดอีกสัปดาห์ก่อนถึงวันงาน เช็คจำนวนแขกที่แน่นอนแล้วค่อยโทรมาแจ้งเพิ่มก็ได้



 

“ก่อนที่ลูกค้าจะเลือกเมนูเราจะถามว่าจัดงานที่ไหน สถานที่จัดงานมีข้อจำกัดอะไรมั้ย เราจะได้แนะนำเมนูที่เหมาะสม เช่น บางสถานที่ไม่ให้ทำอาหาร ก็ต้องเลือกเมนูที่ทำเสร็จจากครัวเราแล้วไปเสิร์ฟเลย แต่ถ้าทำอาหารได้ก็จะแนะนำเมนูที่ควรจะกินร้อนๆ เพื่อที่จะทำเสิร์ฟให้ตอนนั้น”  



  ไลน์บุฟเฟตอุ่นร้อนตลอดเวลา 

“กรณีที่เขามีธีมงานเราก็จะสไตล์การจัดโต๊ะอาหารให้แมทช์ไปกับธีมงาน เรามีพร็อพเยอะอยู่แล้ว ค่าใช้จ่ายส่วนจะไม่คิดเพิ่ม เราแค่เอาไปเสริมงานให้ลิงค์กัน หรือถ้าบ่าวสาวไม่ได้จ้างออร์แกไนเซอร์แล้วต้องการแบบ Full Option เราก็มีตั้งแต่ เค้กแชมเปญทาวเวอร์ ตกแต่งโต๊ะ VIP โต๊ะลงทะเบียน หรือแกลอรี่ ลูกค้าแจ้งมาได้เลยครับ” 



  

ถ้าอยากรู้ว่าเมื่อ Celebrate Catering ทำงานจริงจะสร้างความประทับใจให้กับบ่าวสาวขนาดไหน ลองอ่านบทสัมภาษณ์ของคุณเอ็กซ์ เจ้าบ่าวที่เลือกจัดงานแต่งงานด้วยตัวเองมารีวิวทุกขั้นตอนการทำงานของ Celebrate Catering ค่ะ 

 

คุณเอ็กซ์เจ้าบ่าวที่เคยให้บริการ Celebrate Catering 

“ผมกับภรรยาตั้งใจจะดูแลงานเองทั้งหมด เราเลือกจัดงานในสวน จริงๆ สถานที่เขาก็มีแพ็คเกจที่รวมค่าอาหารไว้ให้แล้วแต่ผมอยากลงดีเทลทุกส่วนเองก็เลยเช่าแค่สถานที่จัดงาน”

 

“งานแต่งเราจัดเป็นธีมปาร์ตี้ ตอนแรกผู้ใหญ่ก็ไม่โอเค เลยคิดว่าจะทำให้ผู้ใหญ่โอเคได้คงต้องมัดใจด้วยอาหารที่อร่อย ผมสังเกตจากที่ไปงานแต่งมาหลายครั้ง ต่อให้งานจัดดีแค่ไหนแต่อาหารไม่อร่อยคนก็จะติอยู่ดี ถ้าอาหารอร่อยยังไงผู้ใหญ่ก็ปลื้ม เลยเริ่มหาแคทเธอริ่งมืออาชีพที่ตอบโจทย์เราได้”


เมนูค็อกเทลสไตล์ Heavy Cocktail สามถ้วยก็อิ่มแล้ว

 

“อ่านรีวิวค่อนข้างเยอะ จนมาเจอ Celebrate Cateringเบื้องต้นก็โทรคุยรายละเอียดกันทางโทรศัพท์ คุณเอก-ปริญญา ก็ให้เราเข้าไปชิมอาหารที่ร้าน พอเห็นร้านก็ชอบเลยนะ รู้สึกว่าขนาดร้านเขายังจัดดี ถ้าเป็นงานเลี้ยงเขาจะต้องใส่ใจอย่างแน่นอน พอได้ชิมอาหารก็ชอบเลย เขาตกแต่งอาหารเหมือนเวลาเสิร์ฟจริงเลยครับ พอคุยเรื่องราคาอะไรกันก็ลงตัว ก็เลยให้เขาดูแลอาหารทั้งงานเช้า งานเลี้ยง”



 เลือกใช้เป็ดอย่างดี 

งบประมาณเฉพาะเรื่องแคทเธอริ่งที่ตั้งไว้คือ 100,000 บาท ทั้งของว่างงานเช้า งานเลี้ยงแขก 250 คน จัดเป็นไลน์บุฟเฟ่ต์กึ่งค็อกเทล และจัดโต๊ะ VIP 4 โต๊ะ มีพนักงานดูแลประจำโต๊ะ ราคานี้รวมเครื่องดื่มและค่านำแคทเธอริ่งด้วยแล้ว ผมว่าคุ้มมากๆ เพราะผมไม่ได้จ้างออร์แกไนซ์ ก็บอกกับคุณเอกตรงๆ ว่าเราไม่มีออร์แกไนซ์นะ กลายเป็นว่าเขาช่วยเราเต็มที่ ตกแต่งไลน์อาหาร ตกแต่งโต๊ะตามธีมที่เราบอก มีพร็อพอื่นๆ มาตกแต่งมุมอื่นๆ ในงานให้ด้วย เรียกว่าช่วยเซฟงบผมไปได้หลายหมื่น  


ไลน์ค็อกเทลที่เห็นนี้ทาง Celebrate Catering รับหน้าที่ตกแต่งให้ฟรีๆ เลยจ้า 

 

“ไม่ผิดหวังที่เลือก Celebrate Catering เรื่องอาหารให้เต็มสิบ ไม่มีใครติ ทุกคนชมว่าอาหารอร่อย ขนาดว่าเราจัดงานเป็นปาร์ตี้แต่ทุกคนก็กินกันอิ่ม ผมชอบในความเป็นกันเองของคุณเอกด้วย ทำให้เราคุยงานง่าย และกล้าที่จะบอกว่าเราอยากได้อะไร ไม่ชอบตรงไหน ผมจึงได้งานแต่งงานในแบบที่ผมและภรรยาต้องการจริงๆ


ดูแพ็คเกจจัดเลี้ยงเพิ่มเติมที่ Celebrate Catering  


บทความที่เกี่ยวข้อง

1,045 0

3 สถานที่จัดงานแต่งงานสุดยูนีค พร้อมแพ็คเกจแต่งเช้าเลี้ยงเที่ยงเริ่มต้น 270,000 ได้ทั้งสถานที่ ตกแต่งงานและอาหารไทยรสเลิศ จาก Dee Catering แคทเทอรี่มือหนึ่งของเมืองไทย

  • สถานที่จัดงานแต่งงาน
  • งานแต่งงาน
  • แต่งงาน
  • catering
  • Dee Catering
3,320 1

รีวิวงานแต่งสุดคุ้ม แต่งเช้าเลี้ยงเย็นในงบสามแสน ได้บุฟเฟต์พร้อมสถานที่จัดงานแต่งงานใจกลางเมือง @NCC Catering

  • สถานที่จัดงานแต่งงาน
  • จัดงานแต่งงาน
  • จัดงานแต่ง
  • บุฟเฟต์
  • ncc-catering
3,434 0

จัดงานแต่งแบบเซฟงบกับโต๊ะจีนสำเภาทอง ได้งานหรูแถมมีเงินเหลือ เริ่มต้นแค่ 80,000 ต้นๆ

  • โต๊ะจีน
  • จัดงานแต่ง
  • จัดงานแต่งงาน
  • โต๊ะจีน
  • sampaothong
  • sampaothong

แนะนำผู้ให้บริการ

6,194 165

NCC Catering

กรุงเทพมหานคร
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • นานาชาติ
3,667 164

สำเภาทอง

นครปฐม
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • โต๊ะจีน
1,537 61

Dee Catering

กรุงเทพมหานคร
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • นานาชาติ
186 46

Baitong-Catering

กรุงเทพมหานคร
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • บุฟเฟต์
2,868 84

D Concept Catering

กรุงเทพมหานคร
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • ค็อกเทล
5,299 172

Mongkol Catering

ปทุมธานี
  • การจัดเลี้ยงงานแต่ง
  • นานาชาติ


Are you a member?

Welcome back to HappyWedding.Life

FORGOT YOUR PASSWORD? Reset it here
Use your preferred social network
Are you not a member yet?
About Happy Wedding Life

Announcement

เนื่องจากมีการอัพเกรดระบบใหม่ การ Login เข้าสู่ระบบจำเป็นต้องทำการเปลี่ยนรหัสผ่านก่อน หากคุณไม่สามารถ login ได้กรุณาเปลี่ยนรหัสผ่าน ที่นี่


FORGOT YOUR PASSWORD? Reset it here
Are you not a member yet?
About Happy Wedding Life